Plato destacado de Shangrila Bar Dimsum

Llevamos años parando aquí cada vez que venimos a Madrid. La cola en la puerta — ya lo sabes antes de entrar. Dentro, dim sum plegados a mano, una sopa de tallarines con ternera cuyo caldo recuerdas días después, y pato asado que llega a la mesa reluciente.

Un pequeño restaurante chino en la calle Leganitos — pero no esperes rollitos de primavera y arroz frito. Es mucho mejor.