Selección editorial de SCLT — basada en el análisis de 1.053 opiniones públicas en Google
Un caldo dividido en dos mitades — picante y suave — con wagyu, marisco y verduras frescas. El hot pot de Boracay no es improvisado: hay una planta entera dedicada a él. El ritual importa tanto como el sabor.
Menú hot pot desde 48€ por persona · Reserva imprescindibleGamba roja o vieira con caviar, flores comestibles y salsa de azafrán. Un plato de presentación de restaurante costero de alta gama — servido en un restaurante asiático en La Mata. La contradicción es exactamente el punto.
Precio de temporada · Ver carta para detalleCortes finos sobre hielo, pescado del día, acompañado de wasabi de raíz y salsa ponzu. En un restaurante de fusión asiática, el sashimi es siempre la prueba más honesta: no hay salsa que lo cubra. El de Boracay pasa el examen.
Disponibilidad según mercado · Consultar al llegarPato cocido a fuego lento en salsa oscura especiada — técnica de estofado lento asiático, no adaptada. La carne se separa sola. Un plato que no necesita explicación cuando llega a la mesa.
Plato de la casa · Precio en carta13,90€ por persona. Primero + segundo + postre + bebida. En un restaurante con hot pot wagyu y caviar en carta, este menú es la puerta de entrada: precio de barrio, cocina de otro nivel.
Disponible al mediodía · Lunes a viernes (verificar en local)Seleccionado por el equipo editorial de SCLT.
Reserva — 3 plantas con aforo limitado por nivel. Fines de semana, especialmente el área de hot pot, se llena rápido. Llama con 24–48h de antelación.
Elige la planta — Hot pot requiere menú específico (mín. 2 personas). Sushi y nikkei se puede pedir a la carta. La terraza es casual. Decide qué experiencia quieres antes de ir.
Precio — Menú del día: 13,90€. Menú hot pot: desde 48€/persona. Carta nikkei y sushi: rango medio-alto. Presupuesto orientativo: 35–60€/persona en cena à la carte.
Aparcar — La Mata, zona costera. Aparcamiento en superficie disponible en las calles adyacentes. En temporada alta, llegar temprano.
Cocina filipina — Hay platos de cocina filipina en carta — poco común en esta zona. Si tienes curiosidad, pregunta al personal cuáles son los platos del día o de temporada.